Ini sering disebut sebagai buah umur panjang atau buah Buddha.

Helo.id - Buah biksu, juga dikenal sebagai lo han guo, adalah melon sub-tropis kecil yang ditanam di Asia Tenggara yang telah digunakan selama berabad-abad sebagai pemanis.

 
Ini sering disebut sebagai buah umur panjang atau buah Buddha. Buah biksu adalah bagian dari keluarga labu, bersama dengan labu, labu, mentimun, melon dan zucchini, dan buah yang sebenarnya tumbuh di tanaman merambat. Melon ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan Timur sebagai alat bantu pencernaan dan sebagai obat flu, serta pemanis alami. 
 
Nilai Gizi Buah Biksu
Ukuran porsi: 1 sendok teh
Kalori: 0
Lemak Total: 0
Karbohidrat: 0
Protein: 0
 
4 Manfaat Kesehatan Buah Biksu
 
1. Keseimbangan Gula Darah
Buah biksu, meski bebas kalori, penuh dengan rasa manis! Jus buah ini mengandung nol kalori dan sekitar 150-200 kali lebih manis dari gula tebu. Buah biksu membantu mendukung kadar glukosa darah yang sehat dan mencegah kadar tinggi dan rendah yang ekstrim (yang dapat menyebabkan keinginan mengidam, perubahan suasana hati, mudah tersinggung dan kelelahan). Studi telah menemukan bahwa antioksidan spesifik dalam buah biksu sebenarnya dapat meningkatkan sekresi insulin dalam tubuh, membantu mendukung sel-sel pankreas. 
 
2. Manajemen Berat Badan
Jika kamu mencoba untuk mengatur berat badanmu, buah biksu adalah alternatif yang bagus untuk permen sarat gula. Penelitian menunjukkan bahwa menggunakan pemanis nol kalori seperti buah biksu (sebagai pengganti pemanis biasa) dapat menurunkan asupan kalori harianmu, membantumu melawan kalori serta mengidam. 
 
3. Dukungan Antioksidan
Antioksidan yang ditemukan dalam buah biksu, yang dikenal sebagai mogrosida, memiliki kemampuan membersihkan radikal bebas yang kuat, membantu membatasi kerusakan oksidatif DNA pada sel. Pemanis non-kalori alami ini mengandung glikosida yang memiliki sifat antioksidan dan anticarcinogenic.
 
4. Antibakteri
Buah Monk telah digunakan selama berabad-abad di China tidak hanya sebagai agen pemanis, tetapi juga untuk mengobati radang tenggorokan, batuk dan menghilangkan dahak.
 
Senyawa bioaktif yang ditemukan dalam buah biksu, yang dikenal sebagai siraitiflavandiol, terbukti dapat menghambat pertumbuhan spesies bakteri mulut Streptococcus mutans, Porphyromonas gingivalis, dan ragi Candida albicans. 
 
Dimana dapat membeli Buah Biksu
 
Berkat maraknya pemanis alternatif, banyak toko makanan kesehatan menjual buah biksu. Kamu juga dapat menemukan buah biksu kering di sebagian besar toko bahan makanan Cina, yang dapat digunakan dalam teh setelah direbus dalam air mendidih.
 
Buah biksu rasanya hampir persis seperti gula meja (dan juga 150-200 kali lebih manis dari gula, jadi sedikit saja sudah cukup). Namun, tidak seperti gula, buah biksu tidak memiliki efek yang merugikan pada kadar glukosa darahmu. Buah ini dipanggang seperti gula, menjadikannya pilihan yang sehat dan pertukaran yang manis.
 
Apakah Monk Fruit Paleo?
Menggunakan buah biksu sebagai pemanis alternatif pada diet Paleo tidak apa-apa… dalam jumlah sedang. Kamu dapat menggunakannya untuk menambahkan rasa manis pada saus, makanan penutup ramah Paleo dan makanan yang dipanggang, serta teh panas dan kopi.
 
 
Halaman