Helo.id - Apa itu Buah Naga?
Buah naga, juga dikenal sebagai pitaya, atau pitahaya, adalah buah tropis dari kelompok tanaman kaktus tertentu (nama botani: Hylocereus).
Ini asli Amerika Selatan, Amerika Tengah dan Meksiko, dan juga tumbuh di wilayah Asia seperti Thailand, Kamboja, Filipina, Vietnam dan Taiwan.
Buah naga dipotong dua
Buah yang dihasilkan oleh tanaman kaktus ini memiliki umur simpan yang agak pendek, namun memiliki rasa yang enak dan agak manis. Rasanya sedikit seperti campuran semangka, buah kiwi dan pir.
Teksturnya sangat mirip dengan buah kiwi, karena biji hitam kecil di dalamnya. Biji-biji ini dapat dimakan dengan sempurna, jadi tidak perlu mencoba dan mengeluarkannya.
Buah naga seukuran kentang besar dan biasanya berwarna merah (atau magenta), meskipun bisa juga berwarna merah muda dan kuning. Daging di dalam buah bisa berwarna merah atau putih.
Dan dengan bentuk dan warnanya yang sangat unik, tidak sulit untuk mengetahui dari mana buah naga mendapatkan namanya!
Bagaimana Cara Memotong Buah Naga?
Buah naga jelas merupakan buah yang harus kamu coba setidaknya sekali dalam hidup kamu, karena rasanya yang enak dan juga sangat bergizi.
Saat kamu pergi keluar untuk membeli buah naga, pastikan kamu memilih yang matang. Buah naga yang matang biasanya memiliki warna kulit yang rata dan terasa tidak terlalu kencang dan juga tidak terlalu lembut.
Buah naga, juga dikenal sebagai pitaya
Jika rasanya agak keras, kamu masih bisa membelinya karena kamu bisa membiarkannya di rumah agar matang selama beberapa hari lebih lama.
Mungkin ada banyak cara kamu bisa mendapatkan buah naga, tetapi saya lebih suka memotongnya lurus di tengah, sehingga kamu memiliki dua bagian. Mirip dengan buah kiwi, kamu bisa menggunakan sendok untuk mengambil dagingnya.
kamu juga bisa memotongnya menjadi 4 bagian dan kemudian mengupas atau memotong kulitnya. Harap diperhatikan bahwa kulitnya tidak dapat dimakan, jadi pastikan kamu tidak meninggalkan potongan kulit yang menempel pada daging.
Setelah kamu mengeluarkan semua dagingnya, cukup potong menjadi potongan-potongan kecil atau irisan dan sajikan di atas piring. Ini juga merupakan ide yang baik untuk menambahkan potongan buah naga ke salad buah untuk lebih banyak variasi nutrisi. Camilan sempurna di hari musim panas yang hangat!
Jika kamu suka memblender atau membuat jus (seperti saya!), kamu tentu saja dapat menggunakan buah naga untuk itu juga, dicampur dengan buah dan sayuran lainnya.
Dan tahukah kamu bahwa kamu juga bisa mendapatkan teh buah naga kering di beberapa toko khusus? Saya belum mencobanya tetapi itu pasti ada dalam daftar tugas saya.
Dimana Menemukan Buah Naga?
Buah naga adalah buah yang cukup unik dan eksotis yang tidak akan mudah kamu temukan di toko kelontong biasa, kecuali jika kamu tinggal di Asia Tenggara atau Amerika Tengah.
Taruhan terbaik kamu adalah menemukannya di toko bahan makanan Asia, di mana kamu juga dapat menemukan buah tropis lainnya, seperti salak, durian, dan buah cherimoya.
Salad dengan pitaya dan buah-buahan lainnya
kamu juga bisa mencoba dan menemukannya di pasar buah dan sayuran besar di mana kamu bisa mendapatkan lebih banyak variasi. Saya mencoba mengunjungi salah satu pasar ini setidaknya sebulan sekali untuk menemukan buah dan sayuran baru yang menarik untuk dicoba.
Buah naga tentu sehat, lezat dan cukup unik untuk membuat perjalanan ke toko bahan makanan Asia terdekat kamu berharga.
Bagaimana Cara Menanam Buah Naga?
Tahukah kamu bahwa kamu sebenarnya bisa menanam buah naga kamu sendiri?
Saat menanam buah naga di kebun kamu, pada dasarnya kamu memiliki dua pilihan:
Tumbuh dari biji buah naga
Tumbuh dari stek batang
Tumbuh dari biji buah naga mungkin paling mudah, tetapi bisa memakan waktu yang sangat lama. Jadi jika kamu membutuhkan hasil yang lebih cepat, lebih baik mencari stek batang yang berkualitas.
Tanam stek dalam pot besar dengan drainase menggunakan campuran pot berkualitas. Diperlukan waktu beberapa bulan sebelum stek mulai menumbuhkan akar yang kuat, jadi harap bersabar.
Dan saat kaktus mulai tumbuh perlahan, pangkas batangnya, biarkan mereka bercabang lebih jauh. Saat tanaman tumbuh lebih tinggi, disarankan untuk mendukungnya menggunakan benang taman, atau yang serupa.
Meskipun kaktus merupakan tanaman gurun, kamu tetap perlu menyiraminya secara rutin, sekitar seminggu sekali. Setelah tanaman mulai mekar, dibutuhkan sekitar satu bulan lagi sebelum buah naga mulai berkembang.
Manfaat Buah Naga
Seperti kebanyakan buah-buahan, kamu tidak boleh salah makan buah naga. Ini sarat dengan nutrisi sehat, vitamin dan mineral, dan sangat rendah kalori.
Di bawah ini adalah ekstrak profil nutrisi buah naga senilai 100 gram dengan beberapa angka yang mengejutkan.
Profil Nutrisi Buah Naga (mentah – 100 g)
Energi 264 kkal
Karbohidrat 82,14 g
Protein 3,57 g
Serat makanan 1,8 g
MINERAL
Kalsium 107 mg
Natrium 39 mg
VITAMIN
Vitamin C 6,4 mg
Sumber: Wikipedia
Antioksidan
Antioksidan melindungi tubuh kita dari radikal bebas dan penting untuk menjaga tubuh kita tetap sehat dan seimbang. Mereka menghentikan proses oksidasi, membantu mencegah penyakit, memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kesehatan kulit.
Buah naga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, bukan hanya karena kandungan vitamin C-nya, tetapi juga karena adanya likopen.
Irisan buah naga
Lycopene merupakan antioksidan yang membuat buah naga menjadi merah. Tidak mengherankan, likopen juga dapat ditemukan pada tomat, misalnya.
Dan meskipun tidak ada bukti konklusif untuk ini, diyakini bahwa likopen membantu mencegah penyakit serius.
Serat
Buah naga memiliki kandungan serat yang tinggi, yang meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mencegah masalah seperti sembelit. Serat juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan karenanya membantu mengatur diabetes.
Vitamin C
Kita semua tahu vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, dan meskipun kamu tidak memerlukan buah naga secara khusus untuk meningkatkan kadar vitamin C kamu, itu pasti akan membantu!
Kolesterol
Buah naga tidak mengandung kolesterol dan hampir tidak ada kolesterol penghasil lemak. Biji buah naga sebenarnya mengandung jenis lemak sehat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol “baik” (HDL).
Resep Smoothie Buah Naga
Semoga kamu sama bersemangatnya dengan buah naga seperti saya setelah membaca sejauh ini! Saatnya menuju ke bagian yang menyenangkan.
Seperti yang mungkin sudah kamu ketahui, saya adalah penggemar smoothie hijau yang bersemangat, jadi saya tidak dapat menahan diri untuk tidak bereksperimen dengan memadukan buah naga dengan beberapa bahan favorit saya yang lain.
Resep smoothie buah naga blueberry
Resep smoothie buah naga dengan blueberry ini adalah favorit saya. Ini memiliki semua rasa yang tepat, dan bekerja paling baik di pagi hari, atau di hari yang hangat.
Bahan-bahan:
1 buah naga utuh (segar)
1 cangkir kecil blueberry
1 pisang (segar atau beku)
1 sdt jahe parut
1 cangkir susu almond tanpa pemanis
1 cangkir kecil es batu
1 daun mint (hiasan, opsional)
Campur semuanya dan kamu akan mendapatkan smoothie yang sangat menyegarkan. Yang hebat dari resep ini adalah rasa buah naganya tidak hilang.
Saya memang suka memadukan buah-buahan dengan sayuran, tetapi untuk smoothie yang satu ini, karena mengandung buah naga, saya memutuskan untuk tidak memasukkan sayuran, agar saya masih bisa mencicipi buah naga.
Pikiran Akhir
Lelah makan buah tua yang sama setiap hari? Buah naga adalah alternatif yang sangat menarik untuk buah-buahan yang biasanya kamu makan.
Manfaat buah naga untuk kesehatan, rasanya, dan bahkan penampilannya membuat buah ini menjadi suguhan yang menyenangkan, terutama di bulan-bulan hangat sepanjang tahun.
Jangan lupa untuk membaca pengalaman saya dengan melon kiwano, buah tropis lainnya dengan bentuk dan rasa yang sangat unik.
